고기원칙 광명점, 기분이 저기압일땐 고기앞으로

광명 고기맛집, 고기원칙에 다녀왔어요.

광명역 부근은 신도시라 그런지 거리가 깨끗하고 좋네요.

고기원칙은 광명역 자이타워 근처입니다.

숙성, 기다림의 원칙 고기원칙 광명역점이에요. 잘 보니 고기, 원칙이군요

생생정보통 등 미디어에서도 촬영한 브랜드네요. 항아리 숙성하여 좋은 맛이 나는 고기가 이 집의 특징인가봐요.

매장 안쪽에 단체석도 있고 테이블이 여러개 있어요.

고기는 저는 숙성삼겹과 황제덧살을 주문했고요. 주문하면 이렇게 숙성된 항아리째 나옵니다. ㅎㅎ 고기를 숙성하기 위한 숙성고가 따로 준비되어 있어요.

잘 숙성된 고기가 안에 들어있습니다. 생선도 숙성을 하면 식감과 감칠맛이 살아나죠. 고기도 잘 숙성된 고기는 감칠맛이 살아나서 더 맛있게 즐길 수 있대요.

 

고기 먹기 전 사이다로 입가심을 한번 해줍니다. ㅎㅎ

밑반찬들과 찌개, 수제비입니다.

 

 

 

고기와 수제비가 넘 맛있었네요. 숙성육이 확실히 생고기와 다르게 안질기고 더 부드럽게 잘 넘어가는거 같아요.

고기도 넘 맛있었고, 후식으로 나온 아이스크림도 아주 맛있었어요. 뻥과자 위에 바닐라 아이스크림 얹어서 먹으니 참 맛있네요.

숙성육 전문점, 기분이 저기앞일땐 고기, 원칙 앞으로 가야겠어요. ㅎㅎ